Wir verabschieden das Jahr 2023 im STRIZZI Style!
Wir feiern im STRIZZI den Jahresabschluss und servieren euch ein 7-Gang-Menü. Who’s in?
Menü:
Amuse Gueule: Getrüffelte Bruschetta | Tomate | Weißer Trüffel | Basilikum
1. Gang: Tomatengarten
Olivenerde | Tomate | Basilikum | Büffelmozzarella
2. Gang: Cool Catch
Steinbutt | Wintergemüse | Pastinakenschaum
3. Gang: Pilz & Sau
Steinpilzessenz | Cappellacci di Salsiccia
4. Gang: Dekonstruierter Gin Tonic
Gurkensorbet | Tonic-Perlen | Gurkenkugeln | Granny-Smith-Kugeln | Zuckerwatte
5. Gang: Wald und Wiese
Rehrücken | Urkarotte | Artischocke | Physalis | Maronen | Spätzle
6. Gang: Das sechste Element
Tiramisu interpretazione | Amarena-Kirsche | Mascarpone
7. Gang: 奶酪封闭了胃 (Nǎilào fēngbìle wèi)
Käse | Birnen-Pfeffer-Chutney | Nüsse
Details:
– 7-Gang-Menü
– Plätze: max. 50 Personen
– Ort: STRIZZI Bar | Restaurant
